Je (Ornella) suis la dernière arrivée aux Bajais, ce hameau à deux pas du bourg de Saint-Pierre-le-Vieux 🙂
Après plusieurs années à travailler dans l’informatique, puis dans la transition écologique, j’avais besoin d’aller vers un métier qui était encore plus engagé au quotidien, qui avait encore plus de sens. Après une formation agricole, je me suis donc orientée vers la production de fruits en agriculture biologique.
Mon objectif est de fournir des produits sains, qui apportent du bien-être aux consommateurs et… à sa productrice ! La préservation de l’écosystème dans lequel j’évolue au quotidien, est une priorité pour moi, quel bonheur de voir toutes ces espèces animales ou insectes, trouver refuge sur notre terrain.
En haut du terrain exploité pour les deux ateliers, légumes et fruits, j’ai installé depuis 2024 plus de 1500 plants de petits fruits variés (framboises, cassis, groseilles, mûres; amélanches,…) et une fraiseraie de 2500 plants.
En alternance avec les jardins de légumes ou de fruits du bas du terrain, jusqu’en haut, plus de 150 arbres fruitiers ont été plantés en double raée selon les principes de l’agroforesterie : cette technique permet un mode de production qui ne présente que des avantages (limitation de l’érosion des sols, création d’un microclimat favorisant les rendements des cultures, création d’écosystèmes favorables au développement d’insectes et animaux auxiliaires…).
Je vous propose toute l’année des produits réalisés à partir des fruits récoltés (confitures, sirops…) et dès le mois de Juin des fruits frais issus de variétés que j’ai sélectionnées avec soin pour leur goût exceptionnel mais aussi pour leur rusticité et résistance aux maladies.
